Dominical 29/07/2012 – Dom Pérignon Oenothèque 1996

MARILYN
Marilyn Monroe era una fan incondicional del mítico Champagne Dom Pérignon 1953. Presumía de tomarlo a todas horas y de lo bien que le sentaba. 59 años después de la cosecha aún unos centenares de botellas del 53 siguen reposando y madurando en las cavas de Epernay, esperando el momento de que alguien –previo pago de unos 2.000€– disfrute de su madurez. Pero posiblemente hoy, su gran monumento sea Dom Pérignon Oenothèque 1996. Para muchos la añada del siglo. Una sutil nube de yodo con pomelo confitado se desprende de la copa. Su minúscula burbuja y la textura refinada por más de 12 años en contacto con las lías contrastan con la energía de la añada. Una maravilla de largo recorrido. Un lujo para un día muy especial.

TEL: 934 960 730
PVP: 350 €
QUIM VILA

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MARILYN
Marilyn Monroe era una fan incondicional del mític Champagne Dom Pérignon 1953. Presumia de prendre’l a tothora i del plaer que li donava. 59 anys després de la collita encara uns centenars d’ampolles del 53 segueixen reposant i madurant a les caves d’Epernay, esperant el moment de que algú –previ pagament d’uns 2.000€– gaudeixi de la seva maduresa. Però possiblement avui, el seu gran monument sigui Dom Pérignon Oenothèque 1996. Per molts l’anyada del segle. Un subtil núvol de iode amb aranja confitada es desprèn de la copa. La seva minúscula bombolla i la textura refinada per més de 12 anys en contacte amb les mares contrasten amb l’energia de l’anyada. Una meravella de llarg recorregut. Un luxe per un dia molt especial.

TEL: 934 960 730
PVP: 350 €
QUIM VILA