Bebidas Volumen I. Definición, historia, tipos y composición

Bebidas Volumen I. Definición, historia, tipos y composición

Información

Una obra que condensa el mínimo conocimiento que cualquier persona de una sala requiere para «comprender» el mundo de las bebidas en la restauración gastronómica.

AUTOR Y EDITORIAL: El Bullifoundation, Fundación privada

ISBN: 978-84-697-6672-9

Todos los ejemplares van firmados por Ferran Adrià.