Condiciones generales

Todas las catas se realizan con copas Riedel de diferentes tipos.
Grupos de aproximadamente 15 personas. Plazas limitadas.
Las reservas se harán por riguroso orden de inscripción y quedarán confirmadas al realizarse el pago. En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata solo se retornará si se avisa 2 días antes de la fecha de la cata.
Por situaciones imprevistas alguno de los vinos se podría sustituir por otro del mismo valor y características.

FORMATGERIA BAUMA

FORMATGERIA BAUMA

Día: 23 de mayo.
Hora: de 21:00 a 23:00 horas.
Dirigido por: Toni Chueca, propietario de Bauma.

Desde 1980 Bauma es una quesería dedicada a elaborar quesos con leche de cabra. Desde la Garrotxa Toni Chueca –propietario de la quesería– ha sido pionero en la recuperación de los quesos y derivados lácticos típicos de Catalunya, que ha ido enriqueciendo con variedades propias reconocidas por todo el mundo. Una degustación única donde se presentará la quesería, su historia, productos y se enseñará a elaborar un mató en directo.

Los quesos: Bauma pasta láctica, Bauma de oveja curado, Bauma Crema ácida de cabra, Bauma Carrat con ceniza, Bauma Garrotxa de quajada mixta, yogures, mató de cabra y tierno de cabra.

Los vinos: Champagne Delamotte Brut (AOC Champagne), Gaba do Xil Godello 2011 (DO Valdeorras), Kreydenweiss Riesling Andlau 2010 (AOC Alsace) y Matador Ferran Adrià – Carsten Höller por Clos D’Agon 2009 (DO Catalunya).

PVP: 65€ (Precio especial Socios de “El Club” 55€).

Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona.

Para más información envíe un correo electrónico a barcelona@vilaviniteca.es

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