La Bota de Nº 76. Pedro Ximénez de Jerez

La Bota de Nº 76. Pedro Ximénez de Jerez

La Bota de Nº 76. Pedro Ximénez de Jerez es un vino que va creciendo con el paso del tiempo. Se ha elaborado con un encabezado inicial de 18,5% de alcohol, aunque actualmente se ha reducido al 16%, y se ha criado en botas llenas sólo hasta un 5/6 de su capacidad. Con una gran complejidad de aromas, este Jerez procede de 12 botas de la Sacristía de Real Tesoro que se llenaron hace 17 años con un pedro ximénez dulce que ya procedía de una cuidadosa selección de una bodega desaparecida en Sanlúcar. Reposando en la Sacristía de Marqués del Real Tesoro, tiene una edad aproximada de 30 años. Para disfrutar ligeramente fresco con un postre dulce o combinar con repostería tradicional o pasteles de chocolate. Sólo 1.800 botellas.