La Bota De Nº 81. Gin Single Cask (0,7 L)

La Bota De Nº 81. Gin Single Cask (0,7 L)

Embotellada en enero de 2018, La Bota de Gin 81 “Bota NO” es una ginebra compleja, perfumada y con un toque inconfundiblemente jerezano. Otra propuesta de Equipo Navazos al estilo London Dry Gin que nace de un alcohol de finísima destilación con una crianza de casi cuatro años en una sola bota de fino. Carácter cítrico, de enebro, sinfonía de aromas y sabores con un suave paso por boca que recuerda más a una manzanilla que a un destilado. Para su crianza, se seleccionaron varias botas que se habían utilizado durante 40 años para criar fino de Jerez. Una de esas botas es la que se ha vaciado para el envejecimiento. Sólo 650 botellas.