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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y permaneció durante 4 meses en contacto con sus lías finas.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 7 a 9 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Alcachofas, arroces, espárragos, quesos de pasta cruda semicocida
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