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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada durante 21 días. Se crió en barricas de roble francés (98%) y americano (2%) durante 13 meses.
Consumo ideal
2013 - 2020
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Cordero rebozado, embutido cocido, pescado blanco, platos especiados
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