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Elaboración
Las uvas se despalillaron y realizaron una maceración a 8ºC durante 5 días. El mosto fermentó, entre 28-30ºC, durante 8 días con remontados y delestages periódicos, y a 28ºC durante 25 días. Se crió en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses, con 2 trasiegos anuales.
Consumo ideal
2013 - 2015
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
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Maridaje
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