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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó en tinas de madera con bazuqueos y realizó la fermentación maloláctica en barricas. Se crió en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de un vino) durante 14 meses.
Nota
*La capacidad de la botella mostrada en la imagen no se corresponde con la capacidad real del producto ofertado.
Consumo ideal
2013 - 2020
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Caza de pluma, guisos de caza mayor, pato, ternera rebozada
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