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Elaboración
Las uvas son pasificadas al sol. El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Se crió con el método de soleras y criaderas durante 5 años.
Consumo ideal
2013 - 2016
Temperatura de servicio
De 12 a 14ºC
Decantar
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Maridaje
Cabrales, coulant de chocolate, foie micuit, frutos secos
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