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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés de 2 y 3 años durante 12 meses.
Consumo ideal
2013 - 2020
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
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Maridaje
Cerdo rebozado, confit de pato, pasta con carne, ternera a la plancha
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