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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada en barricas nuevas de Borgoña. Se crió sobre lías durante 3 meses.
Consumo ideal
2013 - 2015
Temperatura de servicio
De 8 a 10 ºC
Decantar
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Maridaje
Emmental, gambas a la plancha, huevos, pescado azul frito o rebozado
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