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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas, principalmente de roble francés (80%), renovadas anualmente en un 30%, durante 18 meses.
Consumo ideal
2013 - 2017
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
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Maridaje
Caldo de carne, cordero a la brasa, pollo al horno, ternera a la plancha
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