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Elaboración
El vino base fermentó, un 50% en barricas vieja de roble francés que ha contenido chardonnay, y el 50% restante en depósitos de acero inoxidable. Se elaboró con vinos de reserva de grandes añadas. La crianza se realizó durante 36 meses en rima en las cavas.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 4 a 6 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Arroces, huevos poché, pato, repostería
