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Ceretto Barbera d'Alba Piana 2011

Ceretto Aziende Vitivinicole
75 cl

Disponibilidad: En existencia

19,95€ IVA incl.

Cantidad:

País

Italia

Zona

Piemonte

Subzona

Barbera d'Alba

Color

Tinto

Variedad

Barbera

Graduación Alcohólica

14º

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Elaboración

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada durante un máximo de 10 días. El mosto fermentó a una temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y realizó la fermentación maloláctica en los mismos depósitos. Se crió, finalmente, en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses más.

Consumo ideal

2013 - 2017

Temperatura de servicio

De 14 a 15 ºC

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Maridaje

Embutido curado, parmesano, pizza, ternera rebozada