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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Se crió en las mismas barricas durante 18 meses.
Consumo ideal
2013 - 2019
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
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Maridaje
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