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Elaboración
El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable. Se crió, entre 12 y 14 meses, en barricas de roble francés
Consumo ideal
2013 - 2019
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
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Maridaje
Carne de cerdo, carnes rojas a la plancha, embutido curado, quesos
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