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Elaboración
El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable (88%) y en barricas de roble (12%). Se crió en barricas nuevas y usadas de roble francés durante 4 meses.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 9 a 11 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Berberechos, crustáceos a la plancha, pulpo a feira, quesos de pasta tierna
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