Descendientes de J. Palacios Fontelas 2004

Descendientes de J. Palacios
75 cl

Disponibilidad: En existencia

99,45€ IVA incl.
País
España
Zona
Bierzo
Color
Tinto
Variedad
Mencía
Graduación Alcohólica
14.5º

Image

Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron durante 41 días. El mosto fermentó en pequeñas tinas de madera abierta con "bazuqueos"y realizó la fermentación maloláctica durante 2 meses en una tina de madera cerrada. Se crió en barricas nuevas de roble francés durante 16 meses.
Consumo ideal
2013 - 2022
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
Recomendamos decantar
Maridaje
Cocido, embutido curado, guisos de caza mayor, idiazabal

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