Descendientes de J. Palacios Las Lamas 2013

Descendientes de J. Palacios
75 cl

Disponibilidad: En existencia

129,00€ IVA incl.
País
España
Zona
Bierzo
Color
Tinto
Variedad
Mencía, Alicante Bouschet
Graduación Alcohólica
14.8º
96 Robert Parker

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Descendientes de J. Palacios Las Lamas 2013

Elaboración
Las uvas se despalillaron parcialmente y maceraron posteriormente a temperatura controlada durante 51 días. El mosto fermentó en pequeñas tinas de madera abierta con bazuqueos y realizó la fermentación malolática espontánea en tina de madera. Se crio en barricas de roble francés durante 15 meses.
Consumo ideal
2015 - 2031
Temperatura de servicio
De 15 a 17 ºC
Decantar
Recomendamos decantar más de una hora
Maridaje
Cecina, guisos de caza mayor, idiazabal, platos con trufa negra

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