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Elaboración
Los viñedos de Domaine son gestionados con un guiño a los principios de agricultura biodinámica y orgánica. Las maceraciones/fermentaciones son relativamente largas, realizadas a baja temperatura. El Domaine tiene su propio lote privado de roble de los bosques de Tronçais. La madera siempre es 100% nueva, y los tiempos de crianza varian según la calidad de la añada.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
Recomendamos colocar la botella en posición vertical 24 horas antes de su consumo
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Maridaje
Caza de pluma, guisos de carne de cerdo, pescado azul a la plancha, platos con trufa negra
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