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Elaboración
Las uvas se despalillaron y el mosto se obtuvo mediante la técnica de sangrado con maceración con los hollejos durante 24 horas y fermentación a 14ºC durante 22 días.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 6 a 8 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Alcachofas, aperitivos, ensaladas, pescado azul a la plancha
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