- Inicio
- |
- Quiénes somos
- |
- Transporte
- |
- Contacto
- |
- Ayuda
Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 12-14 días. El mosto fermentó a temperatura controlada durante 8-10 días en tinas de roble de 35 Hl con remontados suaves y realizó la fermentación maloláctica en barricas durante 4 semanas con "battonage". Se crió en barricas de roble francés durante 18 meses.
Consumo ideal
2013 - 2020
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
Recomendamos decantar
Copas Relacionadas
Maridaje
Embutido curado, guisos de carnes blancas, quesos de pasta cruda prensada, ternera rebozada
Productos relacionados
