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Elaboración
El mosto fermentó en lagares, pisado a pie. Se crió en depósitos de madera durante 2 decadas.
Consumo ideal
2013 - ?
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Coulant de chocolate, foie, recuits, repostería
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