Idoia 2013

Ca N'Estruc
75 cl

Disponibilidad: En existencia

9,90€ IVA incl.
País
España
Zona
Catalunya
Color
Tinto
Variedad
Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha
Graduación Alcohólica
14º

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Idoia 2013

Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 5 días. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crio en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.
Nota
Tiene un atractivo color granate de intensidad media. En nariz domina la fruta negra madura intensa con un leve recuerdo de cassis y un ligero matiz aromático de la barrica. Después de unos minutos aparecen sutiles aromas a vela, ciruela madura y una refrescante nota mentolada. En boca tiene una entrada exuberante, un tanino sedoso y el recuerdo picante de la pimienta negra. Tiene un largo recorrido en boca y una excelente sensación fresca final.
Consumo ideal
2016 - 2022
Temperatura de servicio
De 14 a 16 ºC
Decantar
No es necesario decantar
Maridaje
Arroces, pollo rebozado, quesos de pasta cruda prensada, ternera a la plancha

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