Idoia Blanc 2014 (Magnum)

Ca N'Estruc
1,5 l

Disponibilidad: En existencia

21,90€ IVA incl.
País
España
Zona
Catalunya
Color
Blanco
Variedad
Xarel·lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabeo
Graduación Alcohólica
13º
89 Robert Parker

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Idoia Blanc 2014 (Magnum)

Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a 16ºC en depósitos de acero inoxidable de 25 Hl durante 12 días. Se crio en barricas de roble francés Allier de Dargaud & Jaegle y de Vicard de 300 L, nuevas con tostado light, durante 6 meses.
Consumo ideal
2015 - 2022
Temperatura de servicio
De 8 a 10 ºC
Decantar
No es necesario decantar
Maridaje
Guisos de calamares, huevos poché, valençay, verduras y hortalizas a la plancha

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