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Elaboración
El mosto fermentó a 16ºC durante 21 días en tinas de acero inoxidable. Se crió en barricas nuevas de roble francés durante 2-3 meses. Permaneció en botella durante unos meses en bodega antes de su comercialización.
Consumo ideal
2013 - 2020
Temperatura de servicio
De 8 a 10 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Arroces, guisos de pollo, lenguado a la plancha, quesos de pasta hilada
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