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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada en barricas de roble francés nuevas y de un año procedentes de varias tonelerías. Se crió en las mismas barricas durante varios meses en contacto con sus lías finas. Finalmente, se trasegó a depósitos de acero inoxidable en los que permaneció 2 meses más.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 9 a 11 ºC
Decantar
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Maridaje
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