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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada durante 7-8 días. Realizó la fermentación maloláctica y se crió en barricas nuevas de tostado medio, de roble francés durante 24 meses. Permaneció 9 meses más en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en botella antes de su comercialización.
Consumo ideal
2013 - 2025
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
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Maridaje
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