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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente. El mosto fermentó a temperatura controlada. Se crió en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) durante 12 meses.
Consumo ideal
2013 - 2017
Temperatura de servicio
De 14 a 15 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Canelones, carnes rojas a la brasa, guisos de pollo, pasta con carne
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