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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío hasta un máximo de 12 días. El mosto fermentó a 26ºC y realizó la fermentación maloláctica en cubas de madera de 20.000 L de capacidad. Se crió en barricas bordolesas de roble americano durante 20 meses.
Consumo ideal
2013 - 2034
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
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Maridaje
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