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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a 28-30ºC durante 28 días. Se crió en barricas de roble francés durante 14 meses.
Consumo ideal
2013 - 2018
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
Recomendamos decantar más de una hora
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Maridaje
Arroces, carnes rojas a la brasa, conejo, cordero rebozado
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