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Elaboración
El mosto fermentó en bota con las levaduras autóctonas. Se crió entre cuatro y cinco meses bajo velo de flor a graduación natural. Y, por supuesto, sin la adición de ni una sola gota de aguardiente
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 9 a 11 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Aperitivos, ensaladas de legumbres, guisos de ave, huevos fritos
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