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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó depósitos de acero inoxidable en contacto con sus pieles entre 30 y 60 días. Realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y se crió en las mismas barricas de roble francés durante 20 meses.
Consumo ideal
2013 - 2016
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
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Maridaje
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