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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó, de manera espontánea y con levaduras autóctonas, a temperatura controlada. Realizó la fermentación maloláctica en barricas. Se crió en barricas de roble francés, en un 50% nuevas y el resto de un vino, durante 16 meses.
Consumo ideal
2013 - 2026
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
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Maridaje
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