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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas durante 15-16 meses en contacto con sus lías finas.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 9 a 11 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Crustáceos a la plancha, ensaladas de legumbres, huevos poché, robiola
