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Elaboración
Las uvas maceraron sin despalillar según la técnica de maceración carbónica, se prensaron, y el mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Consumo ideal
2013 - 2014
Temperatura de servicio
De 14 a 15 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Cordero rebozado, pasta, quesos de pasta cruda semicocida, salmón en papillotte
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