Terras Gauda La Mar 2010

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío (la caiño maceró durante más tiempo para preservar sus aromas). El mosto fermentó a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y se crió sobre lías, con "battonages" peiódicos, durante 3 meses. Tras la crianza sobre lías, reposa a baja temperatura cinco meses hasta su embotellado. En la botella se afina durante al menos otros cinco meses.

2013 - 2015

De 9 a 11 ºC

No es necesario decantar

Riedel Grape Chianti/Riesling (pack 2 copas) Riedel Vinum Chianti/Riesling (pack 2 copas)

Berberechos, crustáceos a la plancha, pescado blanco a la plancha, pulpo guisado