Toro Albalá Pedro Ximénez 1987

Toro Albalá
75 cl

Disponibilidad: En existencia

33,95€ IVA incl.
País
España
Zona
Montilla-Moriles
Color
Tinto
Variedad
Pedro Ximénez
Graduación Alcohólica
17º

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Toro Albalá Pedro Ximénez 1987

Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada en dipósitos de acero inoxidable y se añadió alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando en barricas de roble.
Nota
Apabullada por la DO Jerez-Xérès-Sherry, la cordobesa DO Montilla-Moriles parece relegada históricamente a un segundo término. Pero la riqueza y la diversidad de sus vinos secos y dulces con la variedad pedro ximénez como protagonista la hacen merecedora de una atención especial. Toro Albalá es una de las tres bodegas de referencia de la zona y sus excepcionales vinos de añada seducen al aficionado experto y también al que se quiere iniciar. Toro Albalá Don PX 1987 tiene color de café, casi negro, muy opaco y brillante. En nariz es tremendamente intenso. Primero sobresalen los aromas de licor de naranja y piel de naranja caramelizada. Después, de frutos secos como las nueces y las almendras tostadas. Y, finalmente, el perfume del café y el regaliz negro. En boca es untuoso, tan denso como un arrope y te acapara las papilas como un tsunami. Un vino delicioso que por él mismo ya es un postre y que por su precio es casi un regalo. Publicado en ON BARCELONA el 07/07/2017.
Consumo ideal
2015 - 2026
Temperatura de servicio
De 12 a 14ºC
Decantar
No es necesario decantar
Maridaje
Cabrales, foie micuit, postres, tartas de frutos secos

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