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Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en barrica. Se crió en barricas de 400 y 500 L de roble francés y frudes de 1.500 L durante 12 meses.
Consumo ideal
2013 - 2019
Temperatura de servicio
De 14 a 16 ºC
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Maridaje
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