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Elaboración
El mosto fermentó a 18 ºC en depósitos de acero inoxidable y permaneció en los mismos depósitos durante 6 meses en contacto con sus lías finas.
Consumo ideal
2013 - 2016
Temperatura de servicio
De 9 a 11 ºC
Decantar
No es necesario decantar
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Maridaje
Atún a la plancha, emperador en papillotte, pasta al estilo oriental, pescado azul frito o rebozado
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