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Elaboración
El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas nuevas (30 %), de un vino (40 %) y de 2 vinos (30 %) de roble francés durante 20 meses.
Consumo ideal
2013 - 2019
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
Recomendamos decantar más de una hora
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Maridaje
Arroces de carne, cerdo rebozado, manchego, ragú
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