Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Saint Urbain 2007

El mosto fermentó muy lentamente y no fue chaptalizado ni inoculado con levaduras. No todos los vinos realizan la fermentación maloláctica, aunque hasta la fecha del embotellado el vino permanece en contacto con las lías. El periodo de crianza varía de 12 a 18 meses en función del vino que se elabora y del terruño del que procede. Los vinos no se pasan por frío ni se clarifican. Únicamente se filtran ligeramente por un filtro de placas para eliminar los residuos de mayor tamaño.

2013 - 2024

De 10 a 12 ºC

Recomendamos decantar más de una hora

Riedel Sommeliers Rielsing Grand Cru Riedel Grape Chianti/Riesling (pack 2 copas)

Alcachofas, platos especiados, recuits, soufflés