Château Climens 2016

Château Climens 2016

Per Marta Puparelli Cada any esperem amb una il·lusió especial la nostra tradicional visita a Château Climens, gairebé sempre la darrera de la nostra setmana de tast de vins a l’avançada a Bordeaux. En canvi, enguany vam començar la setmana amb la dolçor de Climens als llavis el diumenge 2 d’abril. Allà, com ja és habitual, vam gaudir dels diferents lots de verema tastats directament de bóta. Quatre mots sobre l’anyada 2016: començà amb un hivern molt suau fins el febrer i amb molt poques gelades matinals fins el mes d’abril. Aquesta baixada…Llegir més
Languedoc-Roussillon 2016 per Hervé Bizeul

Languedoc-Roussillon 2016 per Hervé Bizeul

Le Clos des Fées 2016 “Sóc italià. Nosaltres mesurem les coses en generacions, no trimestres” Giacomo Guilizzoni Vingrau, juny del 2017 Estimats amics del Clos des Fées, Fer el balanç d’una anyada per presentar-vos-la és un dels moments excitants de l’any. He volgut resumir aquesta anyada amb una citació, l'hem veremada fa poc, i m’ha marcat. El viticultor i el temps, aquí teniu el títol per un llibre que potser escriuré al final de la meva vida, ja que el temps em sembla que és l'alfa i l’omega d’aquesta professió que porto a…Llegir més
Douro, Bairrada i Dão 2016 per Dirk Van Der Niepoort

Douro, Bairrada i Dão 2016 per Dirk Van Der Niepoort

Quinta de Nápoles - Batuta i Coche 2016 va ser un any particularment atípic a la Vall del Douro. Vam experimentar un hivern rigorós amb molta pluja, que va incrementar el percentatge d’humitat als sòls molt per sobre la mitjana. A més, la primavera va arribar amb constants temperatures baixes provocant unes condicions per la floració i la fecundació poc favorables i condicionant el desenvolupament dels gotims i dels rendiments. Durant els mesos de juliol i agost es van registrar una mitjana de temperatures altes, encara que al setembre la temperatura mitjana no…Llegir més
Passopisciaro 2016 per Andrea Franchetti

Passopisciaro 2016 per Andrea Franchetti

Passopisciaro, maig 2017 Els raïms que van formar el vi Franchetti el 2016, van madurar constantment i gradualment, així que vam poder veremar-los en el moment òptim. Vaig recórrer cada matí les vinyes per trobar la bona maduració i vaig decidir esperar. Després vaig baixar al celler on s’havia reprès la fluida processió de recol·lectors carregats amb el nerello de diverses contrades.Llegir més
Tenuta di Trinoro 2016 per Andrea Franchetti

Tenuta di Trinoro 2016 per Andrea Franchetti

Trinoro, maig del 2017 Trinoro va tenir un hivern temperat i carregat de suficients pluges. Va prosseguir una primavera suau sense grans canvis de temperatura. A partir del 15 d’abril les vinyes van començar a moure’s, una mica més tard del que és habitual. L’any anterior ens van donar una fruita molt rica i suculenta i vaig pensar que harien d'estar cansades per l’esforç, però les vinyes van créixer ràpidament i els primers 10 dies de juny tota la vinya havia florit uniformement, convencent-me que les seves energies estaven intactes. L’estiu va ser…Llegir més
Dominio de Es 2016 per Bertrand Sourdais

Dominio de Es 2016 per Bertrand Sourdais

  Bertrand Sourdais viu en una inquietud constant per oferir vins únics, diferents, frescos, silenciosos i profunds. Bertrand es considera un home afortunat. Pel Bertrand tot és clima,  paisatge, sòl i el treball que ell, com a viticultor, pot aportar a la recerca d’una excel·lència que va arribant amb el pas dels anys. Fruit de tot aquest temps d’observació i treball, són ja 17 anys a Soria, llança en primeur i de manera exclusiva, els vins de l’anyada 2016 del Dominio de Es. L’anyada 2016 al Dominio de Es Qualitat i quantitat van…Llegir més
Àlaba 2016 per Juan Carlos López de Lacalle

Àlaba 2016 per Juan Carlos López de Lacalle

Biodiversitat: el gran repte Vaig estudiar Enologia a Madrid i Enginyeria Tècnica Agrícola a Pamplona als anys setanta. En aquell temps, la natura era una riquesa inqüestionable i inesgotable. Ningú pensava, ni tant sols nosaltres els agrònoms, que hi hauria un moment en què l’home seria capaç de consumir les enormes fonts de riquesa que ens oferia la terra. Uns trenta o quaranta anys després, la humanitat està preocupadíssima per l’esgotament i destrucció dels recursos naturals d’aquest planeta.  Què ha passat? Què hem fet malament o de què ens hem oblidat fer per…Llegir més
Toro 2016 per Marcos Eguren

Toro 2016 per Marcos Eguren

CLIMA TORO 2016 Durant els mesos d’octubre i novembre les temperatures són més altes del que és habitual i les precipitacions caigudes durant ambdós mesos són una mica més baixes del que s'acostuma. Fins a mitjans de desembre el temps és càlid i sec, no és fins l’inici del mes de gener que les precipitacions arriben a superar els 120L/m2. El període des del mes de febrer fins a març va transcórrer dins la normalitat amb pluges i temperatures fredes. Els plors de la vinya comencen sobre el 16, 17 i 18 de…Llegir més
Rioja 2016 per Marcos Eguren

Rioja 2016 per Marcos Eguren

ANY CLIMÀTIC 2016 Final de tardor i principi d’hivern amb temperatures suaus i pluges. A mitjans de gener comença un període fred i molt plujós arribant-se a acumular —fins a finals de març— uns 400 L d’aigua. El mes d’abril es va iniciar amb temperatures fredes que van causar un retard en la brostada, la qual es va iniciar a finals d’abril i primers de maig. Les pluges del mes de maig són inferiors al que és habitual acumulant-se entre 30L i 50L segons la zona i es mantenen les temperatures suaus, un…Llegir més
Contador 2016, Rioja per Benjamín Romeo

Contador 2016, Rioja per Benjamín Romeo

Contador 2016 Contador 2016 ha estat elaborat amb l’assemblatge de raïms procedents d’un total de 25 parcel·les, enclavades a 19 paratges diferenciats que conformen el terrer Sonserrano. Aquests paratges estan situats en un radi de 3 km des del celler, fet que permet una recepció i processament del raïm extremadament ràpid. Cadascun d’aquests paratges aporta la seva peculiaritat i complexitat al cupatge i es poden agrupar en tres zones: Zona Alta: Al peu de la Sierra Toloño Les vuit parcel·les que engloba aquesta zona aporten al voltant del 40% dels raïms de Contador…Llegir més