Dominical 31/07/2016 – Tanca els Ulls 2015
TARRAGONA Francesc Boronat Fernández és un jove amb talent. Després d’haver treballat al costat de grans mestres, fa tres anys començà a elaborar el fruit d’una petita vinya familiar d’1,5 ha, al municipi de Nulles (Alt Camp), plantada amb macabeu de 80 anys. Restaurà la casa pairal, on fa més de 100 anys ja hi havia hagut celler, per poder elaborar en inoxidable i àmfora de fang una producció minsa de tan sols 1.300 ampolles. Tanca els Ulls 2015 té un perfum fresc, amb records de maria lluïsa, pell de llima i cítrics.…Llegir més