Dominical 13/03/2016 – Podere San Cristoforo Petit Verdot 2013

Dominical 13/03/2016 – Podere San Cristoforo Petit Verdot 2013

FALGUERAS Maria i Toni Falgueras van revolucionar als anys 80 la manera de vendre vi. En una època de tristor vinícola, apostaren fort refent la bodega familiar i nasqué el nou Celler de Gelida, amb una estètica diferent –que seria copiada moltes vegades– i unes estanteries plenes, amb elaboradors emergents i vins i destil·lats del món inèdits fins llavors al nostre país. Avui el seu fill Ferran dirigeix l'empresa i la seva filla Meritxell combina el periodisme i la divulgació amb el celler que el seu marit té a la Toscana. Podere San…Llegir més
Dominical 06/03/2016 – Sicus Xarel·lo Brisat 2014

Dominical 06/03/2016 – Sicus Xarel·lo Brisat 2014

SICUS Al Massís de Bonastre, al sud-oest de la D.O. Penedès i tocant la D.O. Tarragona però defugint de contra-etiquetes, Eduard Pié elabora alguns dels vins més interessants de la zona. Jove viticultor amb talent, marca un estil propi amb una agricultura poc intervencionista i gairebé salvatge i unes vinificacions respectuoses i sense maquillatges. Mono varietals de xarel·lo, xarel·lo vermell, malvasia de Sitges, monastrell i sumoll que embotella potenciant el caràcter de cada parcel·la. Sicus Xarel·lo Brisat 2014 es va vinificar en àmfores, macerant durant uns dies el vi amb les pells i…Llegir més
Dominical 28/02/2016 – Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007

Dominical 28/02/2016 – Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007

BAROLO Un dels viticultors més rellevants d’Itàlia és Roberto Voerzio. La seva obsessió per conduir les vinyes com el jardí més preciós l’han situat en el grup capdavanter i de referència del Piemonte. El seus Dolcetto, Barbera i els mítics Barolo són l’expressió d’un paisatge. Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007 prové d’un Cru amb diferents orientacions a la comuna de La Morra. Elaborat exclusivament amb la varietat nebbiolo, es va criar durant 24 mesos bótes petites i també amb tonells de 2.000 litres. Al nas té el perfum de la tòfona, bolets, fruita…Llegir més
Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

GALÍCIA Per fi arriba, en petites dosis, la primera anyada comercialitzada del nou blanc de Telmo Rodríguez a Valdeorras. Branco de Santa Cruz 2011 és un assemblatge de godello, treixadura i doña blanca de tres vinyes velles al poble de Santa Cruz, amb diferents orientacions i plantades sobre granit pur. Fermentà i es crià durant més d'un any en un fudre de fusta i es deixà reposar quatre anys més a l'ampolla. El seu perfum és reservat. El seu tacte és untuós i delicat, amb matisos de pera blanquilla, poma Golden madura, albercoc…Llegir més
Dominical 14/02/2016 – Domaine de l’Ecu Carpe Diem 2012

Dominical 14/02/2016 – Domaine de l’Ecu Carpe Diem 2012

CARPE DIEM Allunyat d’un mar de vi simple i simpàtic de l’AOC Muscadet Sèvre-et-Maine –a prop de Nantes, a la zona més atlàntica del Loira– el Domaine de l’Ecu continua obrint noves portes. L’any 1975, el seu fundador Guy Bossard ja va certificar en ecològic les seves 22 hectàrees i el 1988 en biodinàmica. El 2010 Frédérick Niger Van Herck es va fer càrrec de la propietat i amb ell arribaren nous treballs a la vinya i al celler. Carpe Diem 2012 ofereix una visió inèdita del raïm melon de Bourgogne. Una petita…Llegir més
Dominical 07/02/2016 – Porto de Lobos Brancellao 2013

Dominical 07/02/2016 – Porto de Lobos Brancellao 2013

RIBEIRA SACRA Una de les zones vitivinícoles més apassionants de Galícia és la Ribeira Sacra. El seu paisatge de vertigen i la singularitat i el caràcter del seu sòl i les seves varietats històriques ha provocat en els últims anys una gran efervescència. Ponte da Boga és un celler històric els orígens del qual daten de 1896. El 2006, la família Rivera de la cervesera Estrella Galicia– compra la propietat i, sota la direcció enològica de Dominique Roujou de Boubee, comença un nou rumb. Ponte da Boga mencía és golós i saborós, però…Llegir més
Dominical 31/01/2016 – “La Guita” En Rama

Dominical 31/01/2016 – “La Guita” En Rama

LA GUITA Un dels cellers més emblemàtics de Sanlúcar de Barrameda s'apunta a embotellar "en rama" la seva popular manzanilla La Guita. Una bona notícia per a vinòfils i aficionats que podran gaudir d'una altra visió més directa i sense embuts d'aquest gran vi. Aquí el color importa, i el seu daurat intens trenca tots els prejudicis. De la bóta a l'ampolla. Al nas fruits secs, poma madura i un perfum de baixamar. I a la boca, una textura tallant entrellaça la glicerina amb la sal. Una bona ampolla a gaudir en copa…Llegir més
Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

RÍAS BAIXAS A poc a poc, i encara de manera pausada, comença a ser més normal poder gaudir de grans blancs de Galícia afinats a l’ampolla. De l’hegemonia dels exitosos albariños joves a d’altres més profunds, hi ha hagut un treball incansable d’uns pocs cellers que han posat en valor vins més madurs. Pazo de Señoráns Selección de Añada fou un dels que marcà un nou camí. La seva collita 2008 acabada de sortir del celler –amb una criança de més de 6 anys en dipòsit– té un perfil aromàtic proper a un…Llegir més
Dominical 17/01/2016 – Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013

Dominical 17/01/2016 – Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013

PORTUGAL El darrer blanc de Dirk Niepoort al sud del Douro, a la zona de Bairrada, ofereix una visió tan fresca i septentrional que si el tastéssim a cegues segurament ens traslladaria a Alemanya. Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013 està elaborat amb les varietats històriques maria gomes i bical procedents de ceps de 80 anys. Acabà de fermentar i es crià durant 20 mesos en uns vells fudres de 60 anys que provenien del Mosela i s’embotellà el juny del 2015. Té un color daurat pàl·lid. Al nas es mostra reservat i,…Llegir més
Dominical 03/01/2016 – Huguet Gran Reserva Brut Nature 2006 (Magnum)

Dominical 03/01/2016 – Huguet Gran Reserva Brut Nature 2006 (Magnum)

HUGUET MAGNUM La família Huguet de Can Feixes elabora un dels blancs imprescindibles del Penedès a partir de les seves 80 hectàrees plantades a Mediona, a 400 metres d’altitud i de les que s’obtenen uns rendiments molt baixos. Menys coneguts, però criats amb la mateixa cura i rigor, els seus caves mereixen un lloc entre els grans. Huguet Gran Reserva Brut Nature 2006 (Magnum) és un regal. Assemblatge de 60% montonega (parellada) que li aporta la part refrescant i elegant, 20% macabeu i un 20% de pinot noir que li dóna sedositat. Una…Llegir més