Tast de formatges per la carta de temporada de Rías de Galicia i Espai Kru

Tast de formatges per la carta de temporada de Rías de Galicia i Espai Kru

El dilluns, 25 de novembre, 26 amics, clients i periodistes es van reunir al restaurant Espai Kru per fer un tast de 29 formatges i 5 vins, i escollir la propera carta de formatges de la temporada de Rías de Galicia i Espai Kru. Eva Vila va proposar una extensa selecció dividida en vuit grups (de tres o quatre formatges cadascun) perquè la nova carta tingués una àmplia varietat de textures, sabors, orígens i mètodes d’elaboració. Durant el tast es van facilitar diverses pistes abans de desvetllar els noms de cada formatge. Finalment…Llegir més
Gran sopar de Champagne Salon a l’Asador Etxebarri

Gran sopar de Champagne Salon a l’Asador Etxebarri

Fotografies: Joan Pujol-Creus La setmana passada va tenir lloc una de les vuit presentacions mundials de Salon Oenothèque Caisse 2008, la mítica Caixa que es comercialitza en exclusiva Salon 2008 Magnum juntament amb dues ampolles de Salon 2004, 2006 i 2007. El lloc escollit va ser l’excepcional Asador Etxebarri del chef Bittor Arginzoniz a Atxondo. Un sopar màgic acompanyat de 12 champagnes servits en l’exclusiva copa Riedel Veritas. L’equip del restaurant juntament amb Didier Depond van organitzar l’harmonia perfecta entre el champagne i els plats. 32 privilegiats van poder gaudir d’un sopar únic.…Llegir més
Tots els guanyadors i tots els vins de les anteriors edicions del Tast per Parelles

Tots els guanyadors i tots els vins de les anteriors edicions del Tast per Parelles

El proper diumenge 24 de març, al Casino de Madrid, se celebrarà el 12è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles. Un concurs de tast inèdit que s'ha consolidat com una cita imprescindible per als amants del vi i que se celebra un any a Barcelona i un altre a Madrid, alternativament. Des de la primera edició el 2008, aquest certamen reuneix tastadors professionals i aficionats d'àmbit internacional que competeixen per aconseguir el prestigiós premi, que en aquesta 12a edició ascendeix a 40.000€ (30.000€ per la parella guanyadora, 7.000 euros per la segona classificada…Llegir més
Toni Carbó i Ramon Jané, guanyadors de l’11è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

Toni Carbó i Ramon Jané, guanyadors de l’11è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

Toni Carbó i Ramon Jané aconsegueixen els 30.000 euros de l'11è Premi Vila Viniteca de Tast Per Parelles. Els 7.000 euros del segon lloc són per Alberto Mª Pérez i Luis Martínez, i els 3.000 euros del tercer premi se'ls emporten Inma Aleixendri i Juani Piñana Els catalans Toni Carbó, de Celler La Salada, i Ramón Jané, de Celler Mas Candí, ambdós del Penedès, han estat els flamants guanyadors de l'onzena edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles que ha tingut lloc el 15 d'abril del 2018 a la Llotja de…Llegir més
Tast de formatges per la carta de temporada Rías de Galicia

Tast de formatges per la carta de temporada Rías de Galicia

El dilluns, 8 de maig, 25 amics, clients i periodistes es van reunir al restaurant Espai Kru per fer un tast de 24 formatges i 4 vins, i escollir la propera carta de formatges de la temporada de Rías de Galicia. Eva Vila va proposar una extensa selecció dividida en 8 sèries per tal que la nova carta tingués una àmplia varietat de textures, sabors i orígens. El tast va a ser a cegues, així que es van donar diverses pistes abans de descobrir els noms de cada formatge. Finalment, es van escollir…Llegir més