Tast de formatges per a la carta de temporada de Rías de Galicia i Espai Kru

Tast de formatges per a la carta de temporada de Rías de Galicia i Espai Kru

Dilluns, 5 de febrer, 26 amics, clients i periodistes es van reunir al restaurant Espai Kru per fer un tast de 23 formatges i 4 vins, i escollir la propera carta de formatges de la temporada de Rías de Galicia. Eva Vila va proposar una extensa selecció dividida en 7 sèries perquè la nova carta tingués una àmplia varietat de textures, sabors i orígens. El tast va ser a cegues, així que es van donar diverses pistes abans de desvetllar els noms de cada un. Finalment, es van escollir 8 formatges, tot i…Llegir més
Tast de formatges per la carta de temporada Rías de Galicia

Tast de formatges per la carta de temporada Rías de Galicia

El dilluns, 8 de maig, 25 amics, clients i periodistes es van reunir al restaurant Espai Kru per fer un tast de 24 formatges i 4 vins, i escollir la propera carta de formatges de la temporada de Rías de Galicia. Eva Vila va proposar una extensa selecció dividida en 8 sèries per tal que la nova carta tingués una àmplia varietat de textures, sabors i orígens. El tast va a ser a cegues, així que es van donar diverses pistes abans de descobrir els noms de cada formatge. Finalment, es van escollir…Llegir més