PU-ERH, el te de guarda
Per Alexandra Witty La província de Yunnan té una antiga i rica història en el cultiu i manufactura del te, tot i que es creu que és el lloc nadiu de la planta. De fet, existeix un arbre a Menghai de més de 800 anys, un altre a Bon-wei amb uns 1.000 anys i un arbre a Bada, de 32 metres d’alçada i 1,03 de diàmetre, de 1.700 anys! L'ètnia Dai de Yunnan ja collia te com a tribut a l'emperador, des de la dinastia Han de l'Est (del 25 al 220 aC), i el te comprimit va servir a l'antiguitat com a moneda,…Llegir més