Dominical 10/08/2014 – Frank Cornelissen Contadino 2012

ETNA
Després de molts anys dedicats al comerç de vins fins i de tastar els grans clàssics més desitjats, el 2001, el belga Frank Cornelissen escollí els vessants volcànics de l’Etna (Sicília) per fer el seu primer vi. Volia elaborar en un paratge històric sense el suport de res que no fos el raïm. Ni llevats afegits, ni sulfurós, ni l’aportació de la fusta, seguint l’ecologia i pràctiques biodinàmiques. No amb el fanatisme d’una secta, sinó amb el talent i el convenciment de què aquest era el camí perquè els vins s’expressessin millor. Contadino 2012 és el suc fermentat de nerello mascalese i altres varietats. El vermell robí no és nítid ni ho desitja. El perfum és el de fruites vermelles àcides una mica confitades. A la boca és sucós, amb una textura fibrosa i de terra. Un vi radical com el paisatge d’on neix i que s’estima o no, però que no deixa indiferent.

PVP: 22,40€
TEL: 626 476 675

Hits: 16

Deixa el teu comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *